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Les pikelets
Un article de Wikioz.
Recette pour des pikelets (petit pancakes traditionelles d'oz)
Ingredients:
- 4 ounces de farine blanc (levure)
- 2 cuil a soupe de sucre blanc
- 1 oeuf
- 3/4 tasse de lait
- raisins de smyrne
- 1. Sift farine et du sucre in bowl, adjouter lâ??oeuf et 1/2 du lait.
- 2. Beat until smooth, puis ajouter lâ??autre 1/2 du lait et beat until air bubbles rise to the surface of the mixture
- 3. Pour onto hot frying pan (poele) or griddle (greased with margarine ou du beurre)in round circles to the size of about 10-15 cms in diametre.
- 4. When air bubbles break the surface, quelques raisins de smyrne can be sprinkled on the top de chaqun, et puis flip a cuire a l'autre cote.
- Lorsque c'est un peu dore sur deux cotes, put on wire racks to cool.
- Mange-les warm (or cool si on prefere) avec du beurre ou margarine, as a savoury treat pour le matin (morning tea) ou snack pour l'apres midi (afternoon tea)
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