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Les biscuits d'Anzac
Un article de Wikioz.
Recette pour des biscuits d'Anzac
Ingredients:
- 1 tasse farine d'avoine (rolled oats cereal)
- 1 tasse plain farine blanc
- 1 tasse du sucre
- 3/4 tasse noix de coco
- 125 g (4oz) de beurre
- 2 cuil a soupe melasse raffinee
- 1/2 cuil a cafe bicarbonate de soude
- 1 cuil a cafe de l'eau (bouillant)
Melange les avoines avec le farine tamisee, sucre et noix de coco.
Melange du beurre et le melasse raffinee, en remuant sur feu doux jusqu'a fondue.
Melange le soude avec l'eau bouillant, et puis ajouté cette mixture chaude (beurre+golden sirup+ soude) au premier mélange (blé+farine+sucre+noix de coco).
Etalé sur un plat à four (lightly greased)en petit tas (allow room for spreading.)
Il faut préchaufer le four entre 170 et 180°C (ou thermostat 4-5), et enfourner le plat de biscuits pendant 35 minutes.
Sortir le plat du four. Loosen les biscuits while warm, et puis reste a 'cool' sur le plat a four. On a fait environ 35 biscuits.
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